C’est notre ami anglais Peter qui, le premier, a salué son retour, en ayant une pensée pour « Mandacou », notre vieil ami paysan qui tenait son surnom du village d’où il venait ! Pendant plus de 50 ans, il a apporté son sourire en retrouvant ses copains...

Dans une vallée habitée depuis les temps préhistoriques, Couze s’est affichée dès le XIVè siècle comme une cité industrielle reconnue en Europe, ses papiers étant expédiés vers la Hollande ou la cour des tsars de Russie … Ses 13 moulins à papier en firent...

Hervé Gary dit Mandacou (Photo : Françoise Cheyrou) Le 14 juin, au milieu des bancs du marché, nous rendrons hommage à Mandacou ! Fidèle parmi les fidèles, il a proposé sa production fermière pendant plus de 50 ans sur le marché séculaire de Couze qui...